正确煮鲜牛奶四法对健康最有益

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2015-05-14 16:47:56 来源:

   【导读】正确煮鲜牛奶四法对健康最有益,新鲜牛奶都可不能否 直接饮用,都可不能否 都可不能否 煮熟煮沸,没有生牛奶为社 会么会煮呢?若是我想要牛奶的营养流失又达到灭菌的目的,一定要掌握好火候!一同来看看正确煮鲜牛奶四法对健康最有益。

  正确煮鲜牛奶四法对健康最有益

  1、牛奶都可不能否 和糖同煮

  牛奶中的赖氨酸与糖在高温作用下会产生梅拉德反应,会产生大家常能看的见焦褐色对健康不利的物质--果糖基氨酸。你你什儿 物质不用被人体消化吸收,都可不能否 都可不能否 把对人体不得劲是对健脑有益的赖氨酸破坏殆尽,尤其对儿童发育更为不利。

  肯能喜欢喝甜其他的牛奶,都可不能否 采取那我的办法,把煮开的牛奶倒进碗中,凉至不烫手时,再把糖加入牛奶中搅拌饮用。那我,牛奶的温度低了,赖氨酸就不用遭到破坏。

  2、牛奶都可不能否 文火久煮

  用文火煮煮奶,这是大多数人都常做的,我我觉得那我奶不用溢出来,但肯能那我所需的时间很长,牛奶中的维生素A等营养物质很容易被氧化,也会随着蒸气溜走可是,那我一来就会降低了牛奶的营养价值。

  

  正确煮鲜牛奶四法对健康最有益

  3、热过的牛奶不宜久存

  细菌在温度适宜都可不能否 都可不能否 多量繁殖,使牛奶酸败变质。要是,煮好的牛奶在温度适宜时立即饮用,不宜保温久存。

  4、煮牛奶的正确办法

  正确的煮牛奶办法是用大火煮,牛奶沸腾后关火,落滚后加在热,没有反复3~4次,用你你什儿 办法煮牛奶,既都可不能否 杀灭新鲜牛奶中的病菌,也都可不能否 减少营养成分的流失。

  另外袋装的牛奶通常都肯能经过了高温消毒处理,可是要是能达到适合的温度就都可不能否 了。加热袋装牛奶都可不能否 倒进烧开过的热水里,放置一会,温度适口时便都可不能否 饮用了。但千万无须将袋装牛奶倒进沸水当中加热,肯能袋装的牛奶的包装材料在120度的过都可不能否 都可不能否 产生化学反应,形成不利健康的有毒物质。

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